■内容のない日記。

前から気になっていたパンの本。先週、図書館で借りてきました。
隣駅のショッピングモールで母と待ち合わせしていたので、電車代もったいないし、１駅歩いてみた。
そしたら、日頃の運動不足（というか運動ってしたことがない…ｗ）が祟って、翌日から３日も体調崩しました。
美容院と図書館と買い物…。１日に全部詰め込んだのがいけなかった模様。
心臓の弱い人は要注意なのです。

少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! (2007/01) 高橋 雅子 商品詳細を見る

昨日はこの本のレシピでバゲット焼いてみたよ。
粉250gに対して、ドライイーストが小さじ1/4だけなんて！
家には小さじ1/4の計量スプーンががないので、0.1ｇ単位で量れるデジタルスケールで量ってみました。
ドライイースト小さじ1/4≒0.8ｇでいいのかな？
はじめてのレシピにしては美味しく焼けたし、いいんだけど。
今日も仕込んでいますわよ。美味しく焼けたら自慢写真アップします♪