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塩パンと塩パン。

二日連続のパン教室。

昨日は、6年間 8年間お世話になったパン教室のレッスン。
今日は、新しくできたパン教室のお試しレッスン。
これ、全部塩パンです。
さあ!どの塩パンが好き?
わたしは、一番初めのフランスパン生地で作った塩パンが好き。






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富士山型のパン。

日本一の山『富士山』が世界遺産に認定されましたね!
お祝いムードに便乗して、ワタシも富士山ネタでブログを書いてみよう(笑)

富士山メロンパン。もちろん自家製なのさ。


コストコのクランベリー入り。


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theme : 手作りパン
genre : 趣味・実用

バウルーさんでバウラーデビュー。

美味しいホットサンドが食べたくて、Amazonのレビューとか色んなブログを渡り歩くこと1ヶ月。
ついに、念願のバウルーさんを楽天ショップでポチしちゃいました。

届いたバウルーさん。ダブルタイプ。
バウルーがやってきた

意外(?)なことに、日本製です。
RIMG0368_2.jpg


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theme : 手作りパン
genre : 趣味・実用

無水鍋でパンを焼く。




この度の東日本大震災により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧復興、そして心穏やかな日が戻ってくることを、お祈りいたします。



またまた久しぶりの更新になりました。
今回の地震、皆さまのところは大丈夫でしたか?
ワタシには気仙沼と茨城に親戚がいるので、とても心配しましたが、幸いなことに全員無事でした。
でも気仙沼の叔母の兄弟の家と、従弟の車が津波に流されてしまったそうです。
命が助かっただけよかったって言っていたけど、でも大変なことだよね。
ワタシが住む横浜でも、液状化現象で家が倒壊寸前になったところがあったりと、今も地震の爪痕が残っています。
原発のこともそうだけど、犠牲になってしまった方々のことを思うと、夢だったらどんなにいいか・・・って思わずにはいられないです。

暗くなる話題は、これ以上はやめますね。


下の写真は、先週焼いた無水鍋の初焼きカンパーニュ。
無水鍋カンパーニュ
パンの底面焦げちゃってるけど、クープは気持ちいいくらいよく開いた!

節電生活の一環として、電気オーブンでのパン焼きを自主的に封印。
最近、無水鍋で焼くパン作りを楽しんでいます。

使っているのは、この鍋。祖母の形見の無水鍋、40年モノです(^^)
40年モノの無水鍋

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theme : 手作りパン
genre : 趣味・実用

お菓子のレシピ本を買う。

無性に焼き菓子が作りたい衝動に駆られ、レシピ本をポチ☆してしまいました・・・。

【送料無料】かわいいお菓子ブック

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価格:1,995円(税込、送料別)



最近流行りの付録付きムック本。
貝印の可愛い焼き型が6個付いていて、その型を活用するレシピが載っています。
主材料と卵1個あれば焼き菓子が作れる!というのは、嬉しい!
こういうのって、ちょっと食べるからいいんだよね。
たくさんは要らないのよ。育ち盛りのコドモじゃないから(笑)
それに、6個だけならデロンギの単機能オーブンでも楽勝で焼けるゼ♪




お菓子作りのなぜ?がわかる本

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価格:1,680円(税込、送料別)



アマゾンのレビューが高評価だったので購入。
基本の生地(スポンジ・バターケーキ・タルト・シュー)について詳しく書いてあります。
やってみたいな!と思ったのは、バターケーキ。
同じ材料を使って、製法を変えると出来上がりが変わるというのは、写真で見ていても面白く、実際に実験したくなります。
パン用に買ったミニ食パン型で、バターケーキ焼いても可愛いかも。


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theme : 日記
genre : 日記

メリー☆クリスマス

Merry Christmas!!

ステキなクリスマスとなりますように。

xmas_2.jpg

今年も作ったシュトーレン。
パン教室で2本焼いて、自宅でも6本焼きました。
ちなみに、ツリーもパンで出来てます。
チョコたっぷりで、甘くて美味しかったよ。
パン教室では、その日は生徒がワタシひとりで、先生を独り占め。
そのうえ、先生がお手本として作ったパンもお土産に頂いちゃいました♪
シュトーレン1本と、クリスマスツリーパン、クグロフの余った生地で焼いたパンも。
あの日のレッスンは、きっと赤字になっていると思う(笑)

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theme : 手作りパン
genre : 趣味・実用

飾りパンでクリスマスリース。

またまた久しぶりの更新になってしまいました。
クリスマスイヴイヴ・・・ってことで、Xmas向けに作った飾りパンをアップしてみます。
食べられない飾りパン。低温のオーブンでしっかり焼いて、乾燥させています。
作ってみよう!と思い立って、頑張ってはみたものの、理想には程遠い出来栄えになっちゃった。
だってワタクシ、小中学校時代の図画工作・美術の成績は、最高で3(ほとんど1か2)だったのよ。
こういう粘土細工みたいなことって、元々苦手だったってことを忘れてたー!(笑)

まず1個目。
Xmas1
四つ編みにしたクリスマスリースパン。
1次醗酵をとるレシピを参考にしたため、見た目はホントにパンっぽいです。
つなぎ目が割れちゃってて、吊るして飾れないのが難点ww

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*ojo

O嬢

  • Author:O嬢
  • おじょう/オジョーでも可
    猫好きの猫アレルギー。
    趣味はパンと石けん作り。

    映画「O嬢の物語」が製作された年に横浜で生まれる。ちなみに、O嬢の由来は「O嬢の物語」からとったものではありません。昔から「お嬢」と呼ばれることが多かったので、お嬢→O嬢にしてみました。

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